Exercice SVT première S

21 octobre 2009

IA de ziguinchor Année scolaire 2008/2009

Lycée Djignabo Classes de premières S2

Cellule de SVT

Composition de SVT du premier semestre (3h)

Exercice 1

Des cellules d’épiderme d’oignon sont placées dans trois solutions non ionisables (a), (b) et (c). Le tableau ci-dessous indique l’évolution du rapport V/C (taille de la vacuole sur taille de la cellule) : ceci pour chacun des trois lots de cellules.

Temps (mn)	0	10	20	30	40	50	60	70	80
V/C (a)	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8
V/C (b)	0,8	0,6	0,4	0,6	0,8	0,9	0,9	0,9	0,9
V/C (c)	0,8	0,5	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3

1. Construire sur le même repère les trois courbes (a), (b) et (c)

2. Soient les points suivants A (20/0,3) et B (20/0,8). Placez les sur la courbe.

A quels phénomènes correspondent-ils ?

3. Interprèter la courbe (b).

4. Pourquoi la courbe (c) au même titre que la courbe (a) ne présente pas de phase croissante ?

5. Représenter l’aspect d’une cellule pour chaque solution au temps t=20mn. Justifier les éventuelles différences de taille et de forme.

6. On remplace maintenant ces trois solutions par une solution de saccharose (C12H22O11), de nitrate de potassium (KNO3) et de glucose (C6H12O6) à des conditions différentes. On utilise des cellules d’oignon mais d’une autre lambeau tout neuf. On contate que ce rapport (V/C) a sensiblemnt la même valeur que dans les trois cas où les cellules sont placées dans du nitrate de potassium à 50g/L, du saccharose à 340 g/L, et du glucose à 179g/L à la même température. Comment expliquez vous que ces trois solutions aient le même effet plasmolisant ?

On donne : KNO3 → K⁺+ NO3^-.

C=12, O=16, N=14, K=39, H=1